العطور المواد الخام

العطور المواد الخام ، المعروف أيضا باسم الرائحة أو الرائحة أو العطر أو النكهة ، هو مركب كيميائي له رائحة أو رائحة . بالنسبة إلى مادة كيميائية أو فئة فردية من المركبات الكيميائية لنقل الرائحة أو العطر، يجب أن تكون متقلبة بما فيه الكفاية للنقل عبر الهواء إلى النظام الشمي في الجزء العلوي من الأنف. كأمثلة، لدى العديد من الفواكه العطرية مركبات رائحة متنوعة، لا سيما الفراولة التي يتم زراعتها تجاريا على الروائح الجذابة والراتنج البلاستيكي وتحتوي على عدة مئات من مركبات رائحة.

بشكل عام، فإن الجزيئات التي تلبي هذه المواصفات لها أوزان جزيئية أقل من 310. تؤثر النكهات على شعور الذوق والرائحة ، في حين أن العطور تؤثر فقط على رائحة المسك أمبريت؛ المسك إكسيلول؛ المسك كيتون. تميل النكهات إلى أن تكون تحدث بشكل طبيعي، وقد تنطبق العطور المصطلح أيضا على المركبات الاصطناعية، مثل خلات الإيثيلين الفينيل تلك المستخدمة في مستحضرات التجميل .

يمكن العثور على مركبات رائحة في الأطعمة المختلفة ، مثل الفواكه وقشورها والنبيذ والتوابل والرائحة الزهرية والعطور وزيوت العطور والزيوت الأساسية .