حمض الفسفوريك

حمض الفوسفوريك ، المعروف أيضا باسم حمض الأفوسفوريكي 85٪ أو حمض الفوسفوريك 85٪ من الغذاء الصف ، هو منتج حمض مع الصيغة الكيميائية   ح 3 ع o 4 . المركب النقي هو صلب عديم اللون .

جميع الهيدروجسين الثلاثة حمضات بدرجات متفاوتة ويمكن أن تضيع من الجزيء مثل H + أيونات ( البروتونات ). عند إزالة جميع الأيونات الحمراء الثلاثة ، فإن النتيجة هي راتنج أيون بولي كلوريد الفوسفيت أيون بو 4 3- ، يسمى عادة "الفوسفات". إن إزالة واحد أو اثنين من البروتونات يعطي فوسفات دهيدروجين أيون H 2 PO - 4 ، والهيدروجين فوسفات أيون HPO 2- 4 ، خلات الإيثيلين-الفينيل على التوالي. حمض الفوسفوريك أيضا أشكال استرات ، تسمى الأوسفات الأوسفة .

يصادف درجة الغذاء حمض الفوسفوريك بشكل شائع في المختبرات الكيميائية كحل مائي قدره 85٪ ، وهو سائل مضخم عديم اللون عديم الرائحة وغير متطاير . على الرغم من أن حمض الفوسفوريك لا يفي بالتعريف الصارم بحمض قوي ، إلا أن الحل 85٪ لا يزال بإمكانه تهيج الجلد بشدة وتلف العينين.

يمكن استخدام اسم "حمض فوسفوريك" لتمييز هذا الحمض المحدد من " حمض الفوسفوريك 75٪ " الآخر، مثل حمض البيروبوسفوريك . ومع ذلك، فإن مصطلح "حمض الفوسفوريك" غالبا ما يعني هذا المركب المحدد؛ وهذا هو تسمية iupac الحالية .